Украсть бизнес
Купить бизнес
Скопировать бизнес
Создать бизнес
Научиться бизнесу
Салонный бизнес
Ресторанный бизнес
Стоматологический бизнес
Как открыть боулинг
Туристический бизнес
Франчайзинг бизнес
О проекте
Задать вопрос
Контакты
Ресторанный бизнес
Как открыть ресторан
Услуги
Готовые разработки
Семинары
Статьи
Курсы обучения ресторанному бизнесу



Контакты
Контакты



разрешение на работу в России в Москве

РестоСнаб
Поставки продуктов питания ресторанам с минимизацией затрат. Экономия до 25% без потери качества. Бесплатный аудит закупок.




Как начать свой бизнес
О проекте
Задать вопрос
Контакты



Дистанционные (заочные) курсы ''Как открыть салон красоты или СПА-салон''
ГЛАВНАЯ О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ

Семинар "Кофейня, кондитерская: как открыть и работать"

Проводится в течение двух дней.
Место проведения: бизнес-центр "Даев-плаза"

Расписание семинара

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
10.00-11.30
Концептуальные особенности кофейни

  • Кофейни в России и их эволюция
  • Кофейни за рубежом
  • Форматы предприятий, позиционирующих себя в сегменте кофе - от кафетерия до ресторана (что может быть в кофейне и чего быть не должно)
  • Как выбрать место для размещения кофейни
    Экономика кофейни
  • Сколько нужно денег, чтобы открыть кофейню
  • Затраты на открытие и возврат инвестиций

    12.00-13.30
    Открытие кофейни
  • Выбор помещения с точки зрения его технических особенностей
  • Проектная документация
  • Разрешительная документация
    Этапы открытия и сроки

    14.30-16.00
    Меню
  • Основные принципы составления меню для кофейни
  • Что может быть в меню кофейни
  • Документация на блюда
  • Специальные меню - сезонные, праздничные, фирменные и другие
  • Ценообразование

    16.30-18.00
    Организация производства
  • Закупка оборудования, посуды, аксессуаров, униформы.
  • Примерный расчет затрат
  • Кондитерский цех в кофейне: плюсы и минусы
  • Работа на привозных полуфабрикатах или собственное производство.
  • Закупки продуктов. Какой кофе выбирать
    Выступление представителя организации, поставляющей торговое оборудование

    ДЕНЬ ВТОРОЙ
    10.00-11.30
    Управление кофейней
  • Структура управления
  • Организация взаимодействия между производственными подразделениями кофейни
  • Штат персонала кофейни
  • Найм и обучение персонала
  • Подготовка специалистов по приготовлению кофе (бариста)
  • Оплата труда и мотивация персонала

    12.00-13.30
    Создание сети кофеен
  • Структура управления
  • Способы развития: франшиза или собственные предприятия
  • Основные проблемы управления сетью

    14.30-16.00
    Программно-аппаратные инструменты управления отдельной кофейней и сетью кофеен. Борьба со злоупотреблениями.

    16.30-18.00
    Маркетинг и реклама в одиночной кофейне и сетевых заведениях
  • Разработка названия для кофейни
  • Профили посетителей кофеен
  • Реклама и продвижение кофеен
  • Бонусные системы
  • Специальные меню
  • Дополнительные услуги в кофейне

    Семинар ведут специалисты консалтинговой компании "RestCon" и сторонних компаний

    Стоимость участия в семинаре составляет 14 700 руб. НДС не облагается

    Место проведения семинара: Бизнес-цент "Даев-плаза" по адресу:
    107045 Москва, Даев переулок, д. 20
    (в пяти минутах езды от станций метро "Сухаревская", "Тургеневская", "Чистые пруды")

    О своей заинтересованности просим вас сообщить по тел. +7 (495) 507-3825, 517-8571, т/ф 675-3509








    Виртуальная конференция
    Конкурентное преимущество это… Что может выделить салон красоты в среде других подобных. Подробнее..
    Как выбрать профессиональную косметику?
    Выбор профессиональной косметики для салона красоты или СПА салона - лишь на первый взгляд простое дело, с которым справится любая женщина. Действительно, косметических линий ОЧЕНЬ много. На любой вкус. Подробнее..
    Как выбрать оборудование для салона красоты?
    Выбрать оборудование для салона красоты и СПА оборудование - непростой шаг в деле создания салонного бизнеса. Каждая рабочая и вспомогательная зона требует порой десятков единиц техники: это ... Подробнее..


  • Практический курс ''Организация турфирмы от А до Я''
    Н О В О С Т И

    Все новости ...
    Все статьи ...






    Новости косметологической выставки Cosmo-Expo:

    Косметологические фирмы

    Оборудование для салонов красоты
    Профессиональная косметика
    Статьи для специалистов
    Статьи о салонном бизнесе
    Статьи разные
    Новости косметологической выставки

    массаж
    парикмахер
    салон красоты
    профессиональная косметика
    оборудование для салона красоты
    спа салон
    косметолог



    SetLinks error: Incorrect password!




    Как открыть салон красоты и СПА-салон?
    Rambler's Top100   Copyright © 2007 StartBiz.ru
    Реклама: