startbiz - как открыть ресторан

Как открыть ночной клуб и сделать его популярным
20.11.2008
Модный музыкальный клуб? Это довольно капиталоемкое предприятие. Вложения в его открытие составляют примерно $1,5-3 млн. Кроме того, нужна четкая концепция, без которой эти инвестиции не имеют смысла.

Отмечает ли ресторанный бизнес день работника пищевой промышленности?
08.10.2008
День работников пищевой промышленности был установлен в 1966 году и празднуется в третье воскресенье октября. В этом году это случится 19 октября. Вот что записано в календаре: предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности играют ведущую роль ...

Ремонт и отделка ресторана - настоящее искусство
02.10.2008
Каждый владелец собственного развлекательного заведения: бара, ресторана или кафе, желает привлечь как можно больше посетителей. Для этого кафе должно быть настоящим местом отдыха: теплым, уютным, со стильным запоминающимся интерьером, чтобы хотелось возвращаться в него снова и снова.

Дизайн и ремонт ресторана
02.10.2008
Успешность ресторана как бизнес-проекта зависит не в последнюю очередь от дизайна ресторана, и от того, насколько качественно выполнен сам ремонт ресторана. В большей степени от уютности обстановки в вашем ресторане будет зависеть, насколько ваше заведение будет популярным среди посетителей.

Как открыть клуб
27.08.2008
Клуб – это не ресторан, не дискотека, не бар, и не кафе. Клуб – это особое соединение элементов этих заведений плюс еще что-то. Именно это что-то является самой сложной и одновременно самой интересной составляющей клуба.

Ресторанный бизнес для домашних животных
21.08.2008
За рубежом немало предприятий общественного питания для животных. И многие из них процветают. Может быть, новичкам салонного бизнеса присмотреться к этой узкой, но пока никем не заполненной нише?

Свежие волны ресторанного бизнеса
12.05.2008
Каждого человека тянет к новым открытиям в жизни. Мы неумолимо стремимся к созданию нового имиджа, новых и лучших обстоятельств своей жизни, новых условий достойного существования в этом мире. Неужели вы не замечали этого? Проверим!

Бистро-бистро!
11.05.2008
К сожалению, неизвестно имя того солдата русской армии, который в 19 веке, разгромив наполеоновское войско и завоевав Париж, прокричал заглавие этой статьи перепуганному французскому кабатчику, но для развития ресторанного дела подвиг его поистине бессмертен.

Волшебство, которое дарит кофе
10.05.2008
Что мы делаем, когда нам нужно сказать человеку самые главные и нужные слова? Вряд ли мы пойдем с ним жарить шашлыки, объедаться корнишонами или поглощать немыслимое количество спиртного. Мы приглашаем знакомого (или даму) выпить чашечку кофе. Почему?

Наше место в буфете
09.05.2008
В современном мегаполисе есть стандартный набор заведений, в числе которых торговые центры и магазины, зрелищные и спортивные учреждения, игровые заведения и медицинские центры. Что объединяет эти точки нашей жизни ...

Обучайте персонал — или японский император к вам не придет!
08.05.2008
Наверное, молодые посетители кафе и ресторанов, которым сегодня от 18 до 30 смотрят фильм "Вокзал для двоих", смеясь вдвое больше, чем их родители. Потому что главные герои этой замечательной картины - грубоватые и несчастные официантки ...

Ресторан - бизнес или искусство?
07.05.2008
Кто-нибудь из многоуважаемых читателей наверняка хоть раз в жизни задумывался, сидя в каком-нибудь уютном местечке, слушая приятную музыку, глядя на виртуозную работу официантов-профессионалов: "А не открыть ли мне свое заведение для ...

Идея и концепция ресторана
10.02.2008
Как показывает практика очень немногие представляют, что это реально означает. Или, во всяком случае, существует много трактовок. Что такое основная идея ресторана, более-менее понятно, однако ключевым в ряду указанных выше понятий является ресторанная концепция.

Воровство в ресторане
09.02.2008
Бурное развитие ресторанного бизнеса в настоящее время продолжается. Открытие все новых и новых заведений приводит к росту конкуренции. Данный рыночный сегмент обладает еще достаточным потенциалом, а потому является весьма привлекательным.